我が家では、冬の白菜の時期になると肉まんが食卓を飾るケースが増えます。一度にレシピの倍の材料で24個程度作るそうです。家族のみならず、兄弟でも好評で奥さんは大忙し。
| 皮の材料 | 約12個分 |
|---|---|
| 薄力粉 | 300g |
| 強力粉 | 100g |
| 砂糖 | 40g |
| 塩 | 小2分の1 |
| サラダ油 | 大1 |
| 牛乳 | 1カップ |
| 生イースト | 20g |
| 具の材料 | 具の味付 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | ごま油 |
| 干しシイタケ | 塩コショウ |
| ネギ | 酒 |
| 生姜 | 醤油 |
| 竹の子 | 中華だし |
| 白菜 | オイスターソース |
| 干しエビ |

| 皮の材料 | 約12個分 |
|---|---|
| 薄力粉 | 300g |
| 強力粉 | 100g |
| 砂糖 | 40g |
| 塩 | 小2分の1 |
| サラダ油 | 大1 |
| 牛乳 | 1カップ |
| 生イースト | 20g |
| 具の材料 | 具の味付 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | ごま油 |
| 干しシイタケ | 塩コショウ |
| ネギ | 酒 |
| 生姜 | 醤油 |
| 竹の子 | 中華だし |
| 白菜 | オイスターソース |
| 干しエビ |